180g burro morbido leggermente salato – 180g zucchero
semolato extrafine – 150g farina – 30g cacao amaro – 3 uova a temperatura
ambiente – ½ cucchiaino di lievito vanigliato – 80g latte alta qualità
Montare il burro con lo zucchero, unire le uova una alla
volta unendo anche un cucchiaio di farina per ogni uovo. Aggiungere la farina
rimasta setacciata con il lievito e il cacao mescolando a mano con movimenti
dal basso verso l’alto. Aggiungere il latte mescolando sempre con movimenti dal
basso verso l’alto. Rivestire con pirottini di carta uno stampo da muffin,
dividere l’impasto, infornare a 180°C per circa 20 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento