Questo blog è creato con l'idea di condividere ricette, dolci e salate, raccolte nel corso degli anni su giornali, libri, conoscenze ed esperimenti. Condividere non solo da parte mia ma anche da chi di voi voglia inviarmi le proprie ricette a sharecooking@gmail.com . La mia passione principale è il cioccolato ma pubblicherò ricette di tutti i tipi sperando siano di vostro gradimento. Mi scuso in anticipo per ogni errore di scrittura, battitura e impostazione dovuto alla mia incompatibilità con l'informatica.
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domenica 22 gennaio 2012

Frittata di spaghetti


200g di spaghetti – 3 uova – 200g mozzarella di bufala – 50g parmigiano gratt. – sale – pepe

Lessare al dente gli spaghetti. Nel frattempo battere le uova con un pizzico di sale e pepe, unire il parmigiano. Scolare gli spaghetti, condirli con il composto di uova. 



In una padella antiaderente versare un filo di olio, versare la metà degli spaghetti, disporre la mozzarella a fette,



 coprire con il resto degli spaghetti. Cuocere   la frittata da entrambi i lati fino a che si formi una crosticina dorata. È buona anche fredda.




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