Mini castagnole su foglia

300g farina – 2 uova – 25g burro – 1 cucchiaio di zucchero – 2 cucchiaini di lievito vanigliato – 2 cucchiai di maraschino – olio di semi di arachide

Per finire: miele –  arancio – foglie d’arancio

Impastare tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciar riposare coperta con un tovagliolo per 15 minuti. Formare dei cordoncini con la pasta e ricavare delle piccole palline. Friggere le palline in olio caldo e metterle a scolare su carta assorbente. (castagnole)

Con un riga limoni ricavare dall’arancio delle striscioline. Mettere  poca acqua in un pentolino e quando bolle tuffarvi dentro le striscioline d’arancio, appena l’acqua riprende il bollore togliere dal fuoco, scolarle e tamponarle con carta assorbente.

Scaldare il miele su fuoco dolce, mettere dentro le bucce d’arancio e lasciar riposare. Pulire le foglie d’arancio. Condire le castagnole con il miele e poi accomodarle sulle foglie.

con questa ricetta partecipo al contest Honey sweet Honey di CappuccinoeCornetto in collaborazione conSmartbox e Greengate