Questo blog è creato con l'idea di condividere ricette, dolci e salate, raccolte nel corso degli anni su giornali, libri, conoscenze ed esperimenti. Condividere non solo da parte mia ma anche da chi di voi voglia inviarmi le proprie ricette a sharecooking@gmail.com . La mia passione principale è il cioccolato ma pubblicherò ricette di tutti i tipi sperando siano di vostro gradimento. Mi scuso in anticipo per ogni errore di scrittura, battitura e impostazione dovuto alla mia incompatibilità con l'informatica.
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domenica 12 febbraio 2012

Viennese


500ml caffè espresso forte – 250g panna – 1 cucchiaio zucchero semolato – 100g cioccolato – cannella – cacao polvere

Sciogliere il cioccolato e lavorarlo a crema con 60g di panna, unire il caffè bollente , lo zucchero, lavorare bene e dividere nelle tazzine da caffè. Completare con il resto della panna montata e una spolverata di cannella e cacao. Secondo i propri gusti potrebbe volerci ancora un po’ di zucchero.


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