500g farina – 1 bustina lievito birra liof. – 2 cucchiaini
di zucchero – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaio di olio evo – acqua – olio semi
di arachide
Nell’impastatrice versare la farina, il lievito, lo
zucchero, l’olio e azionare la macchina. Aggiungere il sale e poca alla volta
la quantità di acqua necessaria per ottenere una pasta morbida ma che non
attacca. Far lievitare sino a che la pasta raddoppia di volume. Stendere la
pasta e ritagliarla tutta a dischetti, lasciarla riposare su una tovaglia
ancora per 15 minuti, friggere i dischetti in olio di arachide caldo.
Servire con affettati e formaggi misti.
(in alternativa possiamo comprare la pasta pane già pronta
in un forno)
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