Ricetta di Luca Montersino
250g farina – 250g zucchero semolato – 375g ricotta di
pecora – 8g lievito baking (lievito vanigliato) – 1 uovo – olio essenziale di
limone – pizzico di sale
Amalgamare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una pasta
liscia. Formare delle palline da 60g l’una, lavorarle per ottenere dei
filoncini ed intrecciateli. Pennellare con uovo sbattuto, spolverare con
zucchero(semolato, di canna, granella).
Infornare a 160°C per circa 20 minuti
Nessun commento:
Posta un commento