Questo blog è creato con l'idea di condividere ricette, dolci e salate, raccolte nel corso degli anni su giornali, libri, conoscenze ed esperimenti. Condividere non solo da parte mia ma anche da chi di voi voglia inviarmi le proprie ricette a sharecooking@gmail.com . La mia passione principale è il cioccolato ma pubblicherò ricette di tutti i tipi sperando siano di vostro gradimento. Mi scuso in anticipo per ogni errore di scrittura, battitura e impostazione dovuto alla mia incompatibilità con l'informatica.
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lunedì 21 novembre 2011

Frollino


280gr farina - 50gr maizena - 230gr burro a pomata - 50gr zucchero semolato - 50gr zucchero a velo - cioccolato da copertura

Setacciare la farina con la maizena, mettere nel robot, unire il burro e formare delle briciole. Unire tutto lo zucchero e azionare fino a che si forma una palla.




Prendere un pezzetto di pasta alla volta e passarla attraverso un beccuccio a stella grande formando dei bastoncini. 




Allinearli sulla placca del forno coperta con carta forno e cuocere in forno a 180°C facendoli appena imbiondire. Mettere su una gratella a raffreddare. 




Sciogliere il cioccolato ed intingere i frollini per metà.


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